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謝師宴的由來與傳統禮儀

日期:2019-02-01 08:50
下面給咱們介紹謝師宴的由來與傳統禮儀,期望能夠協助到您哦!

古時候的謝師宴有許多稱謂,最早叫做&环亚娱乐游戏ldquo;鹿鳴宴”,起源於唐代,是當地官員為本地經過鄉試的新科舉人舉辦的一種請客,時刻一般在放榜次日。因宴會上演奏《詩經》中的《鹿鳴》助興而得名。之所以有“鹿鳴宴”這個稱號,是由於古人常常以“鹿”來標誌官場宦途上的“祿”,而“鳴”意為天賜。舉人作為宦途的開端,吃頓鹿鳴宴當然也別有一番含義。到了明代初年,菜肴中還真的呈現了鹿肉,此宴便成了當之無愧的鹿鳴宴,一向盛行到清末。

到了宋代,跟着朝廷對人才的注重和經濟的日益昌盛,以學子為主角的請客相同盛行,集會標準也更高,呈現了相當於國宴的“瓊林宴”。在禮部會試后,緊接着進行的就是由皇帝親身掌管的殿試。殿試后,皇帝宣告完及第進士的名次,各歸其位,便設宴慶祝。由於一般都在皇家園林“瓊林苑”設宴,故因此而得名。南宋愛國詩人文天祥在考取狀元后,應邀參加了瓊林宴,還特意賦詩一首表達心裏的高興:“奉詔新彈入仕冠,重來軒陛望天顏。雲呈五色符旗蓋,露立千官雜佩環。”

元明清三代,謝師宴又稱作“恩榮宴”,但內容和形式與前代迥然不同。古代的謝師宴席,儘管由官方安排,但繁文縟節較多,到了清末,由於內憂外患,民生困難,基本上成了空鋪排。

謝師宴禮儀,考究的就是禮成於心,而表於形,用餐時應該留意以下幾點:

1、入座的禮儀,弟子規里這樣兩句:“長者立,幼勿座,長者座,命乃座”就是通知咱們先請客人入座上席.在請長者入座客人旁順次入座。咱們常傳聞前後左右這幾個字,從字的擺放看出左在前,右在後,標明在咱們我國的傳統里左為大,那麼在請客時,咱們找到大位后,就很好找自己的位子了。

2、進餐時,先請客人、長者動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出動靜,喝湯時也不要出動靜,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了今後再喝,不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜愛用咀嚼食物,特別是用力咀嚼脆食物,宣布很明晰的動靜來,這種做法是不合禮儀要求的,和世人一同進餐時,就要盡量避免呈現這種現象。

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